シカクマメ

ｍｙ父の畑から、ニューフェイス登場！

　シカクマメ

マメ科のツル性植物。熱帯地方原産で日本では沖縄を中心に栽培されている。さやの側線に沿って四稜の翼をつけたような珍しい形で、断面が四角いことから“四角豆”という名前がついた。翼が鳥の羽のように見えることから“ウィングドビーンズ”という別名もある。沖縄では“ウリズン”と呼ばれるが、これは沖縄の言葉で「初夏の季節の頃」という意味。草木が一斉に芽吹く時の美しい薄緑色をしている事から名付けられた。

数年前、居酒屋で初めて出会い（笑）あまりの美味しさ＆珍しさに、ｍｙ父に栽培をお願いしたのです。

去年は失敗したようですが、今年は大成功♪

猛暑が幸いしたのかしら？熱帯アジア原産らしいので。

とってもいい香りがするんですよ　＾＾

　タコと炒めました　＾＾

ガーリックとオリーブオイルで、気分はイタリアン♪

んー、美味しかった　＾＾

ちなみに奥は宿儺かぼちゃ。

こちらもヘチマのようなかたちをした、飛騨の在来品種の珍しい野菜です　＾＾

ｍｙ父、なんでも作ってます！

ありがたやー　＾＾

タグ：シカクマメ　宿儺かぼちゃ

悪魔の魚

悪魔の魚・・・

　タコです♪

頂き物なのです。

　タコブツにしました

んー、美味しい悪魔だ♪

なんか、丸茹でにした意味が無かったような・・・　＾＾；

でも半分は明日の献立にまわすので！　＾＾

タグ：悪魔の魚　タコブツ

癒し系？

なんだかとっても癒されませんか？

この　↓　form。

　冬瓜です

ｍｙ父の畑よりやって来ました。

今週は主夫weekで、こんな風に頂きました♪

　昨日は鶏挽と

　今日は手羽先と

主食無しで、冬瓜をがっつり食しております。

どちらも美味しかったです。

おまけ。

一昨日の晩ゴハン。

　ホタテと南瓜のグラタン

今週は、まだ米を食べていません　＾＾；

タグ：冬瓜

買っちゃいました

今日からやっと私（妻）も夏休みスタートです。

４日しかないので特に出掛ける予定もなく、のんびり過ごすことでしょう　＾＾；

ちなみにダンナくんは、月曜から休みだったのよね。

そんな今週の主夫ゴハン。

　カレーと豆腐＆きゅうりのサラダ

　ペペロンチーノ

　付け合せ

ゴーヤとトマト・たまごの炒めもの、オクラのピーナッツ和え

毎日野菜を積極的に？強制的に？瀬摂取しております（笑）

 

最近我が家は、久々に大きなお買い物をしました。

テレビです。

コチラ　↓　先日、急に壊れたテレビ　＾＾；

　８年半使用

ドナドナされる前日に綺麗に掃除してあげました　＾＾

結構気に入ってたんですよ。

で、今回思い切って（笑）購入したテレビ　↓

　三菱　REAL

テレビ台は壊れたsonyテレビの専用台に仮置き。

はみ出てます。

１週間以上、この状態でした。

危険です。

なかなか気に入るものがなかったのですが、やっとテレビ台購入しました！

　ちょっと予算オーバー

部屋のゴチャゴチャが写り込んでいるのが気になりますが　＾＾；　

気に入ったものが買えて良かったです。

これで安心して、オートターン機能が使えます（笑）

はー、でも支払いがねえ　＾＾；

タグ：三菱　REAL　テレビ

プチブーム

ｍｙ父の畑からやってくる、大量の夏野菜たち。

ちょっと目先を変えて消費したい。

で、干し野菜。

　２度目のチャレンジ

１度目はプチトマトときゅうりを干しました。

プチトマトは順調に乾燥したのでオイル漬けにしましたが、きゅうりは失敗　＾＾；

なのでリベンジです。

今回はきゅうり＆ゴーヤ。

１日外でしっかりと干し、翌日ゴーヤチャンプルにしましたが、とっても美味しかったです。

苦味が和らいで（苦いのも好きだけど）、味が凝縮されます。

乾燥しているから、調理時間も短縮できるし、いいことばかり　＾＾

体積も減るので、大量消費にむいてるかも。

ちょっとハマりそうです。

 

おまけ。

　ピクルスにもハマってます

タグ：干し野菜　ゴーヤ　ピクルス

干し野菜

ｍｙ父の畑より、日々やって来る大量の夏野菜たち。

ちょっと変わった食べ方をしてみたいと思い、干し野菜にチャレンジしました。

　本日夜、撮影

昨夜、電子レンジで軽く水分を飛ばし、今日は１日出窓で日光浴してもらいました　＾＾

せっかくの野菜たちを傷ませるのが嫌で、すぐに食べきれないものは加工してフリージングしたり、ピクルスにしたり、一応工夫はしていますが、ちょっと飽きてきた　＾＾；

ドライトマトはオイル漬けにしようと思っていますが、キュウリはnoプラン。

どうしようかな？

 

昨日の晩ゴハン。

　ダンナくん作トンテキ

付け合せはたっぷりピーマンのソテーと、たっぷりごぼうの金平。

奥はきゅうりとニンジンのピクルス、プチトマトの黒酢ピクルス。そしてきゅうりのキムチ漬け。

すべてｍｙ父の畑からやってきました。

美味しいけど・・・贅沢な悩みですね　＾＾；

タグ：干し野菜　ドライトマト ピクルス

壊れた

先日突如、調子が悪くなった我が家のテレビ。

本日、ついに壊れました　＾＾；

日曜の夜の視聴中に突然消え、何度か電源を入れ直しても、数秒後に消えるという症状がでました。

その日はコンセントを抜き就寝。翌朝月曜日には元通り電源が入りました。

前夜には買い替えの覚悟を決めていたのですが、ほっと一安心。

・・・ところが、今日になってまたまた同じ症状が　＾＾；

もうこれは、いよいよダメだってことで、ダンナくんと二人夕食後に家電量販店へ行ってきましたよ。

ちなみに今日の晩ゴハン。

　メインはゴーヤチャンプル

イカときゅうりのサラダ、金平ごぼう、十六ささげの胡麻和え。

車で数分の２軒の大型店を行ったり来たりし、なんとか目当ての液晶テレビを、予算内で購入することができました　＾＾

我が家の地デジ対策はケーブルテレビを利用しているので、ブラウン管テレビでもまだまだ使うつもりだったのですが、壊れたらしょうがない。

思い切って買い替えができて良かったかも。

８年半の寿命はちょっと微妙ですが　＾＾；

ま、とにかくnewテレビ、楽しみです♪

でもね・・・金曜の夜に配達なの。

我が家はテレビは１台しかないので、ちょっと寂しいです　＾＾；

タグ：テレビ　壊れた　ゴーヤチャンプル

似てるって言われます

最近「似てる」って言われます。とは言っても、ダンナくん限定ですが。

 

「アザゼルさーん」って呼ばれます　＾＾；

えっ？？？

一応、悪魔なんですよ。アザゼルさんは。

って言うか、ハラ毛が気になります。

あ、でも似てるのは髪形だけなんですよ（多分）

私（妻）は、ややくせ毛のため短めボブの現在、自然と内巻きになるのです。

でもって、アシンメトリーな前髪にしているので、ちょうどアザゼルさんみたいに、中央部分（正確には私は中央ではないけど）が短いのよね。

微妙です。

もっと可愛らしいものに、似ていると言われたいです　＾＾；

＜最近食べたモノ＞

　食べるラー油がけ奴

　ダンナくん作オムレツ

なんか今日、改行がオカシイことになってるー。

タグ：アザゼルさん　食べるラー油

マリネブーム

野菜三昧な晩ゴハン。

ダンナくんが「ヘルシー過ぎて死ぬ・・・」と言っております　＾＾；

そんなヘルシーな献立の中でも、ｍｙブームなのがマリネ。

昨日の晩ゴハン。

　豆乳ポタージュ

プチトマトを湯剥きして、マリネにしました。

キュウリ、二ンジン、ゴボウ、ズッキーニはｍｙ父の畑より。

今日の晩ゴハン。

　主食は大根餅

鯵のマリネとキュウリ＆トマトの中華ドレッシング和え。

暑いので、お酢パワーで乗り切ろうと思ってます。

明日は地元の花火大会。

とっても楽しみ♪

タグ：マリネ　鯵 ポタージュ　豆乳

夏野菜三昧

ｍｙ父の畑から毎日、たくさんの野菜が届けられます。

きゅうりにズッキーニ、モロッコいんげん、ししとう、ピーマン、ゴーヤetc・・・スイカまで　＾＾；

そんな野菜たちに追い立てられる毎日・・・ラタトウユだったら、色々な野菜が消費出来るので、何でも適当に入れて大量に作ってます。

　チキンのラタトウユ添え

今回プチトマトは買いましたが、もうじき収穫できるそうです。

　ししとうの金平とか

とにかく、嵩を減らす！を考えて料理してる気がする　＾＾；

　きゅうりは強敵　＾＾；

　ゴーヤはナムルに

夏野菜との戦いは、まだまだ続きます　＾＾；

タグ：ゴーヤ　夏野菜　きゅうり　ラタトウユ