母の日の準備

明日は母の日ですね。

家事はざっくりと済ませて　＾＾；　二人の母のために、クッキーを焼きました　＾＾

　ドライフルーツざくざく

バター控えめレシピで、気持ちヘルシーにね。

　自宅消費用とプレゼント用

明日持って行こうと思います　＾＾

あと今日は、久々にパンも捏ねました。

　手捏ねは久々

油脂が入らないレシピは、捏ねやすくてよいです　＾＾

この時点でお昼前。

自家製酵母なので、１次発酵に時間がかかります。

まだまだリビングに出ているコタツに入ってもらいました。

（ホントは今日コタツを片付けたかったのですが、イマイチのお天気のため順延　＾＾；）

で、本日のお昼ゴハン。

　ミートーソース

冷凍ストックしてあったものを使ってちゃちゃっと。

クッキー焼いたり、パン捏ねたりバタバタしてたので。

豆は調理直前に畑から収穫してきましたから、超新鮮です　＾＾

そしてデザート。

　いちご豆乳寒天

ｍｙ父の畑で採れたいちごを、ダンナくんがジャムにしてくれました。

そしてそのお鍋で、私（妻）が豆乳寒天を作りました。トッピングにもジャム♪

シンプルだけどうまいです　＾＾

そして晩ゴハン。

　鶏挽きの炊き込みご飯

で、やっと自家製酵母パンの１次発酵が終わりました。

　ベーグル完成

ちょっと打粉が多くて、ツルぴか度が低い～。

でも成形はいつもよりうまくいったかな？割れなかったし！

コツ？はやっぱり、手間を惜しまないってことですな。

今回は丁寧さを心がけました。なので打粉が多くなっちゃったのよね　＾＾；

今後はいかに生地を無駄に触らずに、丁寧にってことかな。

久々に、キッチンに篭りっきりな１日になりました。うー、疲れた　＾＾；

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