ステキな奥さんゴッコ

祝日の今日、ダンナくんはお仕事だし、車校もお休み。掃除も終わってる。

よーし、今日はステキな奥さんゴッコでもしよう！

まあ、パン作るだけなんですけどね　＾＾；

朝ダンナくんを送り出し、洗濯しつつHBへ天然酵母パンの材料を投入しました。

その後洗濯物を干し、買い物。

帰宅後はイーストでのパン作りをスタート。

こちらは久々の手捏ねです　＾＾

せっかくヤル気になったことだし、オーブン2段分の熱量をフル活用しないと勿体無いので（笑）

天然酵母とイーストでは発酵時間が全く違うので、それぞれ逆算し、同時にオーブンに入れられるようタイミングを計りました。

まあ、焼成温度の差なんて無視です。

ここがきっと、いつまでも初心者マークたる所以でしょう　＾＾；

そんな適当な私（妻）のパン作り。

　イースト使用

手作り無花果ジャムを巻き込みました♪

　同じくイースト使用

コチラも無花果ジャムを使い、マーブル模様を作って焼くつもりが、巻き込み途中に　「きぃー！」となって、中途半端な成形で、ミニパウンド型に放り込みました　＾＾；

もちろん断面写真は無し。だってマーブルになってないもん。

最後は天然酵母使用のパン。

　ドライフルーツたっぷり

カンパーニュです。

強力粉onlyなので、色白です　＾＾；　それでもカンパーニュって呼んでいいのかな？

前回はザルを型代わりに使用しましたが、今回はドンブリで発酵させてみました。

ちゃんとオイル塗って、お粉ふったのに・・・生地離れが悪く、表面がガタガタになりました。

ヘコむわあ。

バヌトン型が欲しい病が再発しそうです。

タグ：天然酵母パン　無花果ジャム　ドライフルーツ