パンあれこれ

最近毎日HBでパンを焼いてます。

天然酵母の焼きたてパンを毎日食べれるシアワセ。

・・・でも毎日だと微妙に残ってしまいます　＾＾；

そこで、中途半端に残ったパンのリメイク↓

　フレンチトースト

前夜から卵液を染みこませました♪

メープルシロップたっぷりでいただきます　＾＾　紅茶のゼリーと共に。

 

そしてちょっと変わり種。

スーパーで発見し衝動買いした和パン？だったけ？？

包装を捨ててしまったので詳細不明。

　ポンデ系？（笑）

タピオカ粉入りで、もちもちしてます♪勝手に黒すり胡麻投入。

うまー。

水とサラダ油を加えて、コネコネ→焼くだけ（笑）

たまにはイイよね？

 

そして久々イーストパン。

　ハムマヨぱん

2度目の成形。まあまあの出来かと・・・あくまで自己満足（笑）

レシピの半量のイーストしか残っていなかったので、強制的に　<少しのイーストでゆっくり発酵>　となりました。天然酵母で慣れてるので、全く抵抗なかったです。

ちなみにこの本、気になっていて・・・ウイッシュリストにずーっと、入ってたりします（笑）

少しのイーストでゆっくり発酵パン—こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!

• 作者: 高橋 雅子
• 出版社/メーカー: パルコ
• 発売日: 2007/01
• メディア: 単行本

 

あとはレンジ蒸しパン作ったり、HBでマヨネーズパン作ったり　＾＾

　

蒸しパン・・・甘さ控えめ黒ごま蒸しパンで黒蜜かけてます。

ハムパン・・・HB使用の天然酵母パン。油脂はバターの代わりにマヨネーズ、黒胡椒を利かせてます。ハムを載せて、トーストしました。もちろんハムマヨパンで残ったハムを活用。

強力粉も薄力粉も値上がりしてますが、こんなカンジで粉モノ生活続行中です　＾＾

タグ：ハムマヨ　和パン　蒸しパン